طريقة تحضير فيليه السمك في الفرن
نرحب بكم زوارنا الاعزاء على موقع نور المعرفة حيث يسرنا ان نقدم لكم اجابات العديد من اسئلة المناهج التعليمية ونقدم لكم حل السؤال،
فيليه السمك في الفرن
يسرنا ان نقدم لكم كافة المعلومات التي تحتاجون اليها بشان السؤال.
الإجابة هي كالتالي :
الأسماك واحدة من الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 ومفيدة للصحة، لذلك ينصح بتناولها مرتين أسبوعياً، بجانب أنها لها العديد من المنافع الأخرى مثل الحماية من داء السكري، والسرطان، والربو، والتهابات المفاصل، وتزيد من كفاءة عمل الجهاز العصبي.
المكونات
كيلو جرام من السمك الفيليه.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
حبتان من البصل كبير الحجم.
عدد 5 ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر.
بيضة.
كوب ونصف من البقسماط المطحون.
عصير ليمونة كبيرة الحجم.
بهارات سمك.
ملح حسب الرغبة.
رشة من الفلفل الأسود.
القليل من الكمون.
خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة خضراء مطحونة.
طريقة التحضير
نأتي بمحضرة الطعام ونضع بها كل من البصل، الفلفل، جميع البهارات الموجودة لدينا من ملح، كمون، فلفل اسود، بهارات سمك، وأخيراً عصير الليمون ونطحن جميع المقادير
نأخذ قطع السمك الفيليه وندهنها بالخليط السابق ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تأخذ من نكهته
نضع البيضة بعد خفقها وإضافة القليل من الفلفل الأسود والملح عليها في طبق، وطبق آخر نضع به البقسماط.
نبدأ بأخذ قطعة من السمك ثم وضعها في خليط البيض، وبعد ذلك نضعها في طبق البقسماط مع الضغط عليها برفق حتى يلتصق البقسماط بها.
يغطي السمك بعد الانتهاء من وضعه في البيض والبقسماط بطبق ويوضع في المجمد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك جيداً.
نحضر صينية فرن وندهنها بمادة دهنية، ثم يرص فيها السمك، وتدخل فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ثلث ساعة، إلى أن يصبح لونها ذهبي.
يخرج السمك من الفرن، ويوضع على القليل من أوراق الكزبرة للتزيين، ويمكن تقديمه بجانب طبق من السلطة الخضراء، مع الأرز البني.