طريقة عمل قطايف رمضان على الطريقة الفلسطينية
نرحب بكم زوارنا الاعزاء على موقع نور المعرفة حيث يسرنا ان نقدم لكم اجابات العديد من اسئلة المناهج التعليمية ونقدم لكم حل السؤال،
طريقة عمل قطايف رمضان على الطريقة الفلسطينية؟
يسرنا ان نقدم لكم كافة المعلومات التي تحتاجون اليها بشان السؤال.
القطايف الفلسطينية من أنواع القطايف المميزة في المذاق فكل بلد لها طريقة في صنع القطايف ومنها فلسطين التي أبدعت في عمل القطايف وأضافت عليها السميد ليعطي قيمة غذائية إلى جانب المذاق الطيب.
الإجابة هي كالتالي :
المكونات
كوبان من الطحين الفاخر.
خمسة جرام من الخميرة الفورية.
عشرة جرام من السميد الناعم.
نصف كوب زيت نقي.
عشرة جرام من اللبن البودر.
كوبان من الماء الفاتر.
عشرة جرام من السكر.
اثنان ونصف جرام من الملح.
طريقة العمل
نحضر بولة عميقة ونضع المكونات الآتية( الطحين- السكر- الخميرة –السميد- اللبن المجفف) ونقوم بمزج المكونات جيدًا.
نضع الماء على هذه المكونات تدريجيًا مع التقليب حتى تمام الاختلاط.
نقوم بتغليف الخليط بقماشة نظيفة وتركها لمدة ستين دقيق حتى تختمر.
نحضر مقلاة تيفال ونقوم بتسخينها ونضع القليل من الخليط بواسطة مغرفة الطعام عندما تلاحظ فقاعات قومي بإزالتها وقومي بصنع واحدة آخري.
قومي بتغطية القطايف الناضجة لتصبح طرية.
بعد الانتهاء قومي بحشوها بأي حشوة تريدها وتحميرها.