طريقة عمل قطايف رمضان في البيت بكل سهولة
نرحب بكم زوارنا الاعزاء على موقع نور المعرفة حيث يسرنا ان نقدم لكم اجابات العديد من اسئلة المناهج التعليمية ونقدم لكم حل السؤال،
طريقة عمل قطايف رمضان في البيت بكل سهولة؟
يسرنا ان نقدم لكم كافة المعلومات التي تحتاجون اليها بشان السؤال.
الإجابة هي كالتالي :
مكونات عجينة القطايف
عدد 2 فنجان من الطحين.
مقدار 2 فنجان من الماء الفاتر.
خمسة جرام من السكر الأبيض.
كيس خميرة فورية جاهز ما يعادل خمسة جرام.
عشرة جرام من اللبن المجفف البودر.
ذرة من ملح الطعام.
طريقة العمل
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه المقادير كلها من (طحين- والماء الفاتر- السكر-الخميرة-اللبن المجفف- ذرة الملح) ونقوم بضرب المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تندمج.
نضع الخليط في بولة عميقة ونقوم بتغطيته بقماشة من القطن نظيفة أو ورقة من الإسترتش الشفاف المخصص للف الطعام.
نضع الخليط جانبًا حتى يخمر لمدة ساعة تقريبًا إذا كان الجو بارد أو الجو حار لمدة نصف ساعة.
بعد مرور ساعة ستلاحظين أن الخليط كون فقاقيع من الهواء هذا دليل على أن الخليط قد اختمر لأن يمكن اعداد القطايف.
قومي بإحضار طاسة من مادة غير لاصقة مثل الجرانيت أو التيفال أو السيراميك ويجب مراعاة أن يكون مقاسها كبير حتى تأخذ أكثر من واحدة.
نضع الطاسة على النار حتى ترتفع درجة حرارتها ونتأكد من ذلك حتى لا يلتصق العجين بها.
نحضر مغرفة مخصصة لغرف الشوربة أو الحساء ونقوم بغمسها في الخليط لتمتلئ ثم نقوم بإفراغها في الطاسة على هيئة دائرة صغيرة أو متوسطة الحجم على حسب رغبتك.
تلاحظي بعد ثواني كونت فقاقيع من على سطحها هنا تكون القطايف قد نضجت وإذا قمت بإزالتها من على المقلاة ستلاحظين إنها تمت إزالتها بسهولة، لا تقومي بإزالتها على الوجهة الآخر يكفي وجهه واحد.
قومي بتغطية القطايف الناضجة حتى تبقى طرية يسهل حشوها.