طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة
نرحب بكم زوارنا الاعزاء على موقع نور المعرفة حيث يسرنا ان نقدم لكم اجابات العديد من اسئلة المناهج التعليمية ونقدم لكم حل السؤال،
صينية الجلاش باللحمة؟
يسرنا ان نقدم لكم كافة المعلومات التي تحتاجون اليها بشان السؤال.
الإجابة هي كالتالي :
صينية الجلاش باللحمة
هو واحد من وصفات فطور رمضان التي لا تحتاج لفترة كبيرة من الوقت لتجهيزها، ويحبها الجميع عند تقديمها على السفرة الرمضانية، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، لأن أغلب مقاديرها متوفرة في المنزل.
مكونات الوصفة
لفة من الجلاش الجاهز.
نصف كوب من السمن البلدي.
بصل مقطع مكعبات صغيرة.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
نصف كيلو من اللحم الأحمر المفروم.
كوب من اللبن.
بيضة.
ملح حسب الرغبة.
رشة من الفلفل الأسود.
حبة من الفلفل مقطعة مكعبات.
معلقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
نصف كوب من خليط الجبن المبشورة.
ملعقة من معجون الطماطم.
نصف كوب من الشوربة.
طريقة التحضير
نضع ملعقة من السمن في طاسة على النار حتى تسخن، ثم نضع بها البصل ونقلب جيداً حتى يتغير لونه ثم نضيف عليه الثوم.
ننزل اللحم المفروم ونقلبه من حين إلى أخر حتى يتغير لونه، ثم نضع عليه التوابل المكونة من ملح وفلفل.
يضاف معجون الطماطم مع الشوربة على اللحم ويقلب جيداً، ويترك حتى ينضج لمدة ربع ساعة على الأقل، وقبل رفعه من على النار تضاف الكزبرة.
نضع في كوب اللبن القليل من الملح والفلفل ونضيف عليه البيضة ونخفقهم معاً جيداً.
نحضر صينية الجلاش وندهنها بالسمن، ثم نضع أول طبقة من الجلاش وندهنها وهكذا إلى أن نصل إلى نصف المقدار ثم يوضع خليط الحشو السابق تحضيره، بالإضافة إلى الجبن.
نستكمل وضع الجلاش بنفس الطريقة إلى أن ننتهي من المقدار وندهن أعلى الصينية بالسمن ونقطعها حسب الرغبة، ثم ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق.
نخرجها ونضع عليها خليط اللبن والبيض، ونرجعها الفرن مرة ثانية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تستكمل التسوية المطلوبة.